又硬又粗又大一区二区三区视频-奇米影视7777久久精品人人爽-风流老熟女一区二区三区 -来一水AV@lysav

公司動(dòng)態(tài)

質(zhì)構(gòu)儀對(duì)酸奶研發(fā)的重要性

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。隨著社會(huì)的進(jìn)步,人類飲食的發(fā)展,如何健康飲食已成為一個(gè)很重要的問(wèn)題。

酸奶具有緩解痘痘、補(bǔ)鈣、潤(rùn)腸通便的作用,能更好地補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)鈣的吸收,提高人體免疫力,預(yù)防疾?。欢宜崮踢€有降低膽固醇的作用。還能促進(jìn)胃酸的分泌,潤(rùn)腸通便,抑制有害物質(zhì)在腸道堆積,因而還能起到防止細(xì)胞老化,美容皮膚的功效。

被所有年齡段的人所喜愛。越來(lái)越多的人每天都要喝酸奶。這種美味的酸奶多年來(lái)深受人們的喜愛,可是大家不知道的是酸奶能有那么美味的口感,其實(shí)靠的就是質(zhì)構(gòu)儀的檢測(cè),可以說(shuō)本產(chǎn)品在其中也是發(fā)揮著不可描述的作用。

質(zhì)構(gòu)儀是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物理性質(zhì)的有力分析工具??捎糜谌庵破贰⒐阮愂称?、油脂食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物理分析。質(zhì)構(gòu)儀可檢測(cè)不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈性、粘著性、粘著性、粘度、彎曲能力、斷裂/破斷力、脆性、脆性、咀嚼性、粘著性、拉伸強(qiáng)度、延展性等多個(gè)方面。

酸奶的品質(zhì)主要有幾個(gè)方面構(gòu)成:

— 外觀,包括顏色,形狀,包裝大小等;

— 味道,包括氣味和味道等;

— 質(zhì)構(gòu),包括稀稠度,粘性,粘絲性,硬度,粘聚性等;

其中,質(zhì)構(gòu)是影響酸奶品質(zhì)的一個(gè)非常重要的因素。它與酸奶的感官刺激密切相關(guān)。不同的質(zhì)地特征可以賦予產(chǎn)品不同的特性和食用感覺。

酸奶產(chǎn)品是通過(guò)配料、均質(zhì)、殺菌、發(fā)酵、冷卻等過(guò)程獲得的。隨著新配料的不斷使用,影響酸奶品質(zhì)的因素也在不斷增加。這些新成分的質(zhì)量也需要評(píng)估。因此,物性測(cè)試儀在酸奶生產(chǎn)全過(guò)程中的應(yīng)用可以總結(jié)如下:

1.評(píng)價(jià)凝固型酸奶的質(zhì)構(gòu)特性,量化產(chǎn)品的感官指標(biāo)。包括穩(wěn)定性、凝固性等。

2.評(píng)價(jià)攪拌型酸奶的質(zhì)構(gòu)特性。包括薄稠度、粘性等。

3.評(píng)價(jià)果粒酸奶中的果粒品質(zhì),通過(guò)TPA實(shí)驗(yàn),評(píng)價(jià)果粒的彈性,咀嚼性等指標(biāo)。

4.評(píng)估成分的膠體性質(zhì)。它包括膠體的凝膠特性,反映膠體的糊化能力。

正是經(jīng)過(guò)了質(zhì)構(gòu)儀的一系列的檢測(cè)才使得酸奶能有現(xiàn)在的特點(diǎn)和發(fā)展。


新聞資訊

聯(lián)系我們

QQ:3180965682

手機(jī):18625222386

電話:18625222386

郵箱:3180965682@qq.com

地址:江蘇省蘇州市吳中區(qū)

6080YYY午夜理论片中无码 | JZZIJZZIJ日本成熟少妇| 国产精品色欲AV亚洲三区小说| 女警察双腿大开呻吟| 玩弄白嫩少妇XXXXX性| 一个人看的www免费视频| 机长脔到她哭H粗话H动漫| 一区二区视频| 国产精品无码一本二本三本色| 人妻AⅤ无码一区二区三区 | 少妇厨房愉情理伦BD在线观看| 成年免费视频黄网站在线观看| 无码人妻精品一二三区免费| 久久99热狠狠色AV蜜臀| 精品久久久久久国产| 欧美性XXXXX极品少妇| 久久精品国产亚洲AV高清色欲| 久久精品AⅤ无码中文字字| 日韩乱码人妻无码系列中文字幕| 成人做受视频试看60秒| 久久久噜噜噜久久中文字幕色伊伊| 最近2019中文字幕大全第二页| 欧美乱大交XXXXX| 好吊视频一区二区三区| 久久高清内射无套| 精品国产乱码久久久久久婷婷| 欧美人与动性XXXXX杂性| 亚洲精品无码国产| 欧洲美女与动交ZOZ0Z| 老司机午夜免费精品视频| 亚洲精品一区久久久久久| 曰本无码人妻丰满熟妇啪啪| 久久无码人妻精品一区二区三区| 亚洲AV无码精品色午夜果冻不卡| 日韩精品一区二区亚洲AV观看| 亚洲AV永久无码一区二区三区| 亚洲一码和欧洲二码的尺码区别 | 午夜福利理论片在线观看| 久久无码人妻丰满熟妇区毛片| 搡BBBB搡BBB搡| 无码国产伦一区二区三区视频|